Коктейль «Маргарита» — вариации лучших рецептов. Коктейль Маргарита (Margarita) – простота, завоевавшая мир Как приготовить маргариту в домашних условиях
Клубничная Маргарита – это напиток, который с годами не теряет своей популярности. В отличие от классической Маргариты, он обладает более мягким и легким вкусом. Его игривая сладость нравится представителям обоих полов. Вместо соли на краях бокала используется сахар, а клубника придает напитку насыщенный красно-розовый цвет.
История легенды
Коктейль Маргарита появился в середине ХХ века. Имя его создателя так и не известно, потому что никто из возможных претендентов на авторство не запатентовал рецепт. Особую роль в «жизни» напитка сыграл Томми Хилтон, который ввел его в меню своих многочисленных ресторанов.
Существует красивая легенда о том, как появилось наименование популярного микса. Согласно ей, некий бармен Даниэле Негрето был влюблен в девушку по имени Маргарита из богатой мексиканской семьи. Чтобы покорить ее сердце, он придумал новый коктейль и назвал его именем своей возлюбленной. Так безответная любовь подарила миру настоящий шедевр, который и по сей день не теряет своей популярности.
Рецепт клубничного напитка
Чтобы приготовить знаменитый коктейль, вам будут необходимы следующие ингредиенты:
- Текила – 50 мл.
- Куантро – 30 мл.
- Половинка лайма.
- Пять свежих клубничек.
- Столовая ложка сахара.
- Лед кубиками.
Процесс приготовления начинается с бокала. В этом случае хайбол или высокий коктейльный стакан не подойдет – рецепт требует наличия особой посуды, которую бармены называют «маргаритка», Окуните ее края в воду, а затем поставьте ее вверх ногами на блюдечко с сахаром. Получится сладкая кайма – «сахарная корона».
Помойте клубнику и очистите ее от плодоножек. Из половинки лайма выдавите сок. Затем возьмите блендер и сложите в него все заготовленные ингредиенты и лед. Когда они перемешаются, у вас получится снегообразная клубничная масса, которую нужно будет выложить в бокал. Украсьте ее ягодкой или веточкой мяты.
Пить полученный микс можно по-разному. Многие гурманы предпочитают делать это прямо из «маргаритки» большими глотками, не торопясь и смакуя. Если клубничная смесь кажется вам слишком холодной, медленно наслаждайтесь ей через трубочку.
«Клубничная Маргарита» — это отличный выбор и для мужчин, и для женщин. Он сладкий, но не приторный, а потому легко пьется. Его крепость составляет около 20%, это значит, что он быстро пьянит, однако сок лайма и свежие ягоды забивают вкус алкоголя, который практически не чувствуется.
Рецепт изысканного коктейля хорош и для шумной вечеринки, и для романтического свидания. Попробуйте этот микс, и вы непременно влюбитесь в него с первого глотка.
16.01.13 Удачное сочетание всего трех ингредиентов привело к созданию уникального напитка, который за свою почти вековую историю покорил весь мир и прочно укрепился в барном меню практически всех ресторанов и кафе. "Секретная" формула классической Маргариты, а именно о ней и идет речь, включает три составляющих: текилу, ликеры Куантро или Triple Sec на выбор и сок лайма. Как говорится, гениальное все просто и так вкусно!
И не просто вкусно, а очень романтично и гламурно! Ведь согласно одной из легенд, "Маргарита" сыскала свою славу благодаря одной молодой малоизвестной актрисе - Марджори Кинг. Она вместе со своими друзьями, которые представляли собой сливки светской публики, любила собираться в баре "Rancho La Gloria", расположенного в окрестностях Тахуаны. Восходящая звезда из-за аллергии на все виды алкоголя могла пить только одну текилу, которую на дух не переносила. Тогда местный бармен, Денни Геррера, тайно влюбленный в актрису, решил сделать для нее новый коктейль. Для этого он смешал три части текилы Бланко, две части ликера Трипл Сек (Triple Sec), одну часть свежевыжатого сока лайма. Край бокала для шампанского он опустил в лимонный сок, затем обмакнул его в соль и вылил в него пенистую жидкость. Конечно же имя новому напитку было дано Марджори, который в переводе на испанский превратился в Маргариту. Девушка просто влюбилась в коктейль и покоряя все новые вершины в мире киноискусства, она праздновала свои победы поднимая очередной бокал "Маргариты".
Мне ближе всего рождественская история появления этого напитка. Однажды, Маргарита Самес устраивала прием для своих гостей. Главным ее хобби было составление алкогольных миксов для приглашенных гостей. И вот во время очередных Рождественских праздников, в 1948 году ей пришло на ум смешать текилу, апельсиновый ликер и сок лаймов. Новоиспеченный коктейль имел бешеную популярность, так что ее друг Томми Хилтон решил распространить этот рецепт в барах своей гостиничной сети. Правдивая история, неправда ли? Ведь не зря же в 1999 году Маргарита Самес была представлена в "Оригинальном справочнике по "Маргарите" и Текиле" как создатель коктейля "Маргарита".
Итак, при приготовлении коктейля самым важным моментом является соблюдение всех пропорций. На сегодняшний день существует несколько их вариантов, причем в Международной ассоциации барменов существует свой стандарт рецепта коктейля: классической считается "Маргарита", содержащая 50% текилы, 29% ликера и 21% сока лайма, то есть пропорция 7:4:3. Самой же распространенной считается пропорция с отношением текилы, ликера и сока лайма 2:1:2. В такой пропорции отдельные вкусовые составляющие сильно не выделяются на фоне друг друга. Возможны следующие комбинации ингредиентов: 2:1:1 (текилы - 50%, ликера трипл-сек - 25%, сока лайма - 25%); 3:2:1 (текилы - 50%, ликера трипл-сек - 33%, сока лайма - 17%); 3:1:1 (текилы - 60%, ликера трипл-сек - 20%, сока лайма - 20%); 1:1:1 (текилы - 33%, ликера трипл-сек - 33%, сока лайма - 33%).
Теперь несколько слов о самих составляющих. Текилу для "Маргариты" используют премиальную текилу 100% агавы. Куантро или Трипл-сек? Решать вам. Оба ликера очень похожи - сладкие, имеют апельсиновый аромат и различаются крепостью, что надо учитывать при приготовлении коктейля. В первом случае крепость напитка составляет 40%, во втором около 25%.
Помимо классической Маргариты в ресторане или баре вам могут предложить две ее вариации - Клубничную маргариту и Blue Margarita (Голубая Маргарита). К классическому составу ингредиентов для клубничного коктейля добавляем несколько свежих ягод клубники. На 50 г текилы идет 5-6 средних ягод. Взбиваем в блендере. Осторожно наливаем коктейль в подготовленный бокал. Для того, чтобы приготовить голубую "Маргариту", к обычному составу ингредиентов добавляем Синий Курасао. Количество Курасао может отличаться в зависимости от конкретного рецепта.
Итак, переходим к рецепту нашей "Маргариты"
Пожалуй, никто не задумывался над тем, почему у коктейля женское имя. Удивительно и то, что он был изобретен в Южной Америке более 60 лет тому назад. Существует множество легенд, кто и при каких условиях создал коктейль, а также – кем была женщина, чьим именем автор коктейля нарек свое произведение.
Но, раз это происходило в Мексике, то уж без страстей в духе мексиканского сериала явно не обошлось! Сегодня вариаций коктейля «Маргарита» очень много. Мы предоставим вам рецепты трех «Маргарит», которые в барах всего мира приобрели наибольшую популярность.
Рецепт классического коктейль “Маргарита”
Для создания коктейля лучше пользоваться шейкером. Апельсиновый ликер может быть «Трипл сек» или «Куантро». Шейкер необходимо наполнить льдом, влить текилу, ликер и сок лайма. Хорошо смешать. Подготовить бокал для коктейля «Маргарита», для чего смочить края бокала в воде и опустить в тарелку с крупной солью.
Ни одна вечеринка не обойдется без пары-тройки “Маргарит”!
Затем бокал легко отряхнуть от лишней соли, чтобы остался только тонкий соляной ободок. Налить коктейль, украсить долькой лайма. Пить маленькими глотками, предварительно подержав несколько секунд во рту, чтобы хорошо ощутить послевкусие. Женщинам принято подавать этот напиток с соломинкой.
Рецепт клубничного коктейля “Маргарита”
| Название: | Клубничная “Маргарита” | |
| Дата добавления: | 31.05.2015 | |
| Время приготовления: | 10 мин. | |
| Порций из рецепта: | 1 | |
| Рейтинг: | (1
, ср. 5.00
из 5) |
Рецепт коктейля “Голубая Маргарита”
| Название: | “Голубая Маргарита” | |
| Дата добавления: | 31.05.2015 | |
| Время приготовления: | 10 мин. | |
| Порций из рецепта: | 1 | |
| Рейтинг: | (1
, ср. 5.00
из 5) |
Подготовить бокал: смочить его края в воде и опустить в тарелку с крупной солью. Затем легко отряхнуть бокал от лишней соли, чтобы остался тонкий соляной ободок. Коктейль налить в бокал. Украсить долькой лайма или лимона. Женщинам коктейль «Голубая Маргарита» подается с соломинкой.
Этот коктейль завоевал сердца ценителей легких алкогольных напитков по всему миру. В состав традиционного коктейля «Маргарита» входит текила, сок лайма, апельсиновый ликер «Куантро» и кубики льда. Но есть и другие варианты напитка. Как приготовить настоящую «Маргариту»?
Смешиваем коктейль «Маргарита» в домашних условиях: рецепт
Ингредиенты
Текила 50 миллилитров «Куантро» 30 миллилитров Лайм 0 штук(и) Клубника 100 граммов лед 50 граммов
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 10 минут
Есть несколько легенд о появлении напитка. Все они относят время его создания к первой половине прошлого века. Авторство приписывают разным людям, но каждая из историй говорит о том, что коктейль был назван в честь прекрасной страстной женщины, носившей имя Маргарита. Может быть, поэтому напиток такой освежающий и пьянящий одновременно.
Коктейль маргарита в домашних условиях: классический рецепт
Приготовить коктейль «Маргарита» в домашних условиях несложно по этому рецепту:
- Смачиваем край широкого коктейльного бокала холодной водой и окунаем в тарелку с солью. Затем стряхиваем излишки соли, чтобы получился тоненький ободок.
- Заливаем в шейкер 30 мл текилы, столько же сока лайма, 15 мл апельсинового ликера «Куантро». Сок лайма можно заменить лимонным.
- Добавляем кубики льда и встряхиваем.
- Аккуратно переливаем смесь в подготовленный бокал, украшаем долькой лайма либо лимона.
Калорийность коктейля «Маргарита» в этом случае будет 75 ккал на одну порцию. Для алкогольных напитков это немного, может быть, поэтому коктейль пользуется популярностью у женщин.
Можно сделать напиток более сладким, используя сахарный сироп, но он станет калорийнее. Здесь понадобится 50 мл серебряной текилы, вполовину меньше «Куантро», две маленьких ложки сахарного сиропа, маленький лайм (или половинка большого), лед в кубиках.
Бокал оформляется солью, как и в предыдущем рецепте. В шейкер заливают свежевыжатый лайм (оставив дольку для последующего украшения бокала), ликер, текилу и приготовленный заранее сахарный сироп. Затем заполняют стакан шейкера до верха кубиками льда и несколько раз встряхивают. Переливают напиток в бокал.
Клубничная «Маргарита»: пьянящая сладость
Такой напиток еще слаще, ароматнее и коварнее традиционного. Алкоголь здесь почти не чувствуется, поэтому следует тщательно рассчитывать свои силы, чтобы не опьянеть.
Для приготовления клубничной «Маргариты» нужно:
- 50 мл серебряной текилы;
- 30 мл апельсинового «Куантро»;
- половинка лайма;
- 100–110 гг клубники;
- колотый лед.
Бокал также украшается каемкой, но не из соли, а из сахара. В блендер кладут ягоды, заливают их текилой, ликером и свежевыжатым соком лайма. Добавляют лед и взбивают до образования пенки.
Этот освежающий коктейль станет украшением любого летнего праздника или пляжной вечеринки: несмотря на крепкий алкоголь в составе, напиток бодрит и освежает.
Многим из нас нравится пробовать в ресторанах коктейли, а потом готовить такие же дома. Один из самых популярных в наше время напитков – «Маргарита». Если вы являетесь поклонником сего алкогольного коктейля и давно хотели бы сделать его самостоятельно, мы расскажем, как приготовить коктейль «Маргарита» в домашних условиях.
Классический коктейль «Маргарита»
Если вам интересно попробовать оригинальный напиток, без добавок и вариаций, мы поделимся способом, как готовить классический коктейль «Маргарита».
- текила – 30 мл;
- сок лайма – 30 мл;
- апельсиновый ликер – 15 мл;
В шейкере смешайте лед, текилу, сок лайма и апельсиновый ликер. Хорошенько потрясите. Края бокалов смочите и окуните в соль, перелейте в них напиток и украсьте долькой лайма.
Коктейль «Клубничная Маргарита» – рецепт
Чтобы сделать коктейль «Маргарита» в домашних условиях вам кроме ингредиентов для напитка понадобится блендер и несколько минут времени.
- текила – 50 мл;
- апельсиновый ликер – 20 мл;
- сок лайма – 20 мл;
- клубника свежая – 30 г.
Клубнику помойте, удалите плодоножки и смешайте ягоды в блендере с текилой, апельсиновым ликером, соком лайма и льдом. Подавайте коктейль в бокалах-креманках для шампанского. Перед подачей края бокала смочите, а затем окуните в сахар или в сахарную пудру. После этого налейте напиток и украсьте его кусочком клубники.
Коктейль «Голубая Маргарита»
- сок лайма – 50 мл;
- текила – 50 мл;
- голубой апельсиновый ликер – 25 мл;
- лед – 100 г;
- соль – 5 г.
В шейкер поместите лед, текилу, сок лайма и ликер, перемешайте все хорошенько. Края бокала, в котором вы будете подавать коктейль, протрите солью, перелейте в него жидкость и украсьте ваш напиток долькой лайма.
Безалкогольный коктейль «Маргарита» – рецепт
Несмотря на то, что в оригинале «Маргарита» – алкогольный коктейль, в последнее время в различных заведениях все чаще можно встретить безалкогольные варианты этого напитка. Поэтому, если вы хотите насладиться любимым вкусом, но при этом не желаете употреблять спиртное, мы расскажем, как делать коктейль «Маргарита» без текилы. Этот напиток обладает прекрасным освежающим вкусом и является просто незаменимым в жаркий летний день.
- апельсиновый сок – 95 мл;
- лимонный сок – 65 мл;
- пюре из замороженной клубники – 50 г;
- клубничный сироп – 10 мл;
- сахарный сироп – 15 мл;
- лед. несколько свежих клубничек.
Все ингредиенты рецепта кроме свежей клубники взбейте в блендере. Края бокала окуните в лимонный сок, а потом посыпьте сахарной пудрой. Налейте напиток в бокал и украсьте его свежей клубникой.
Безалкогольная «Маргарита» с грейпфрутом
Этот коктейль понравится не только взрослым, которые не хотят пить спиртные напитки, но придется по вкусу детям и отлично подойдет для любого детского праздника.
- лайм – 1 шт.;
- гранатовый сироп – 6 ч. ложек;
- грейпфрутовый сок – 1 л.;
- кубики льда – 2 ст.;
- сахар – 2 ст. ложки.
Края бокалов, в которых будете подавать коктейль, смочите, а потом опустите в сахар. Лайм нарежьте ломтиками и обваляйте их в сахаре. В бокалы налейте по одной чайной ложке гранатового сиропа. Лед и грейпфрутовый сок смешайте в блендере на большой скорости. Перелейте жидкость в бокал и перемешайте с гранатовым сиропом. Украсьте края бокалов дольками лайма в сахаре и угощайте гостей.